デジカメで覗く、私の一日

ギンナンの出回る季節になりました。
私は焼きギンナンにお塩を少々付けて食べるのが好き。
茹でたギンナンとは違ったネチネチした触感と味が好きです。

先日旬のギンナンを買ってきたのでしたが、ギンナンの殻割り器具が壊れてしまい
処分してしまったことをすっかり忘れていました！

あの器具がないと硬い殻を割るのは難しそう！
また器具を購入してから食べようかとも思ったのですが、
試しにペンチの先端で挟んでそっと割ってみました。
そっと挟んだつもりでも、殻だけでなく実も潰れてしまいます。
いくつやっても結果は同じ。

今度は針金やコードを切る刃の部分に穴が空いている、
そこにギンナンを挟んで軽く握って割ってみました。


あーら！今度はきれいに殻だけ上手に割れる。
これはいいこと発見！

今まで使っていた専用の器具より簡単に割れる！

ちょうどビスタチオの買い置きもあったので割れていない物をさがして割ってみました。
ギンナンより小さい実でも上手に割れました！

さてこのギンナンですが、以前一度に沢山食べてはいけないと聞いていたので、
少量ずつ食べるようにはしていましたが、詳しいことは知りません。
そこでネットで調べてみました。

この小さな実にはタンパク質・ビタミンＡ、Ｂ群・鉄・カリウムなどの
栄養成分がいっぱい詰まっているようです。

薬効もいろいろあるようですが、いっぱい食べれば体に良いと言うわけでもないようです。
ギンナンには神経に働くビタミンＢ６の作用を妨げる中毒物質が含まれているので、
食べ過ぎに注意が必要だそうです！

特に大人より子供の方が中毒になりやすいようです。
一日当たり子供は３～４粒程度にすると安心と記されています。
大人も５～１０粒までとなっていました。

なんでもそうですが、美味しい物でも程々がいちばん良いんですね。