2007年08月21日
米寿のおばあちゃんの作る料理
友達のＭさんのお母さんは今年米寿を迎えられるそうです。
私も何度かお会いしてますが、とってもお元気なおばあちゃんです。
今でも畑で野菜を作ったり、好きな手芸をしているようです。
今夜はＭさんがおばあちゃんに教えてもらったと言う『人参の卵炒り料理』を紹介します。
おばあちゃんは「私らこのおかずがあれば他にはな～んにもいらないにい」と言って食べているそうです。
私も美味しいので、もう何度か作って食べています。
料理名は聞いてありませんので、適当に付けて下さい。
材料
にんじん・青じそ・砂糖・みそ・たまご・油（炒め用）
作り方
①人参は千切りにします。（おばあちゃんは荒いみじん切り）
青じそは適量をざく切りにします。（炒めると少量になりますから、できれば多めに）
②まず人参を少量の油でしんなりするまで炒めます
③そこに砂糖とみそを入れ、甘辛く味付けします。
④青じそを入れ混ぜます。
⑤最後に割りほぐした卵を入れ、炒り付けます。（卵がそぼろ状になる手前のしっとり感のあるところ で火を止めます。
私も何度かお会いしてますが、とってもお元気なおばあちゃんです。
今でも畑で野菜を作ったり、好きな手芸をしているようです。
今夜はＭさんがおばあちゃんに教えてもらったと言う『人参の卵炒り料理』を紹介します。
おばあちゃんは「私らこのおかずがあれば他にはな～んにもいらないにい」と言って食べているそうです。
私も美味しいので、もう何度か作って食べています。
料理名は聞いてありませんので、適当に付けて下さい。
材料
にんじん・青じそ・砂糖・みそ・たまご・油（炒め用）
作り方
①人参は千切りにします。（おばあちゃんは荒いみじん切り）
青じそは適量をざく切りにします。（炒めると少量になりますから、できれば多めに）
②まず人参を少量の油でしんなりするまで炒めます
③そこに砂糖とみそを入れ、甘辛く味付けします。
④青じそを入れ混ぜます。
⑤最後に割りほぐした卵を入れ、炒り付けます。（卵がそぼろ状になる手前のしっとり感のあるところ で火を止めます。
Posted by よいっぱり at 23:18│Comments(4)
この記事へのコメント
今夜の夕飯に作って食べました。
美味しくかったです。青じそを久しぶりに食べました。香りと味が効いてました。
美味しくかったです。青じそを久しぶりに食べました。香りと味が効いてました。
Posted by ゆみ at 2007年08月26日 19:23
ゆみ 様
こんばんは。
コメントを頂き、ありがとうございます。
お返事が大変遅れてしまい、申し訳ありません。
ゆみさんはお仕事をされていても毎日投稿され、日に３～４回の時もあるのには、驚きです！また記事も面白く、人気があるわけですよね。
早速人参と青じそのおかずを作って下さったんですね！
喜んで頂けて嬉しいです。
私もゆみさんのパワーを少し分けて頂いて、ブログもまた更新しないといけませんよね。
今後とも宜しくお願い致します。
こんばんは。
コメントを頂き、ありがとうございます。
お返事が大変遅れてしまい、申し訳ありません。
ゆみさんはお仕事をされていても毎日投稿され、日に３～４回の時もあるのには、驚きです！また記事も面白く、人気があるわけですよね。
早速人参と青じそのおかずを作って下さったんですね！
喜んで頂けて嬉しいです。
私もゆみさんのパワーを少し分けて頂いて、ブログもまた更新しないといけませんよね。
今後とも宜しくお願い致します。
Posted by よいっぱり at 2007年08月31日 00:32
よいっぱりさん、こんにちは♪
私は、事務職なので仕事するフリして更新してるんですよ。
あとは、何といっても携帯ですね～なにしろ楽ですから・・。
3日坊主の私がココまで続けられるのも、よいっぱりさんをはじめ、見てくれてる方が一人でもいると思うと・・・。毎日「何か」を探してしまうのです。
更新は、自分のペースでゼンゼンかまわないと思います。
これからもちょくちょく遊びに来ますので、ヨロシクお願いします。
私は、事務職なので仕事するフリして更新してるんですよ。
あとは、何といっても携帯ですね～なにしろ楽ですから・・。
3日坊主の私がココまで続けられるのも、よいっぱりさんをはじめ、見てくれてる方が一人でもいると思うと・・・。毎日「何か」を探してしまうのです。
更新は、自分のペースでゼンゼンかまわないと思います。
これからもちょくちょく遊びに来ますので、ヨロシクお願いします。
Posted by ゆみ at 2007年09月01日 16:31
ゆみ 様
妹さんのさとさんも、携帯で投稿されているそうですね。
いろんな技をお持ちのゆみさんが羨ましいです。
ゆみさんの言われる【毎日「何か」を探して・・・・】のお話ですが、
最近用事がない限り、ほとんど家の中に閉じこもっていました。
やっぱり平凡な毎日では、外に出て自分の足で・目で捜さないと記事ねたもなくなりますよね。（笑う）
ゆみさん姉妹を見習って、もう少しまめにならなくっちゃあいけませんね。
妹さんのさとさんも、携帯で投稿されているそうですね。
いろんな技をお持ちのゆみさんが羨ましいです。
ゆみさんの言われる【毎日「何か」を探して・・・・】のお話ですが、
最近用事がない限り、ほとんど家の中に閉じこもっていました。
やっぱり平凡な毎日では、外に出て自分の足で・目で捜さないと記事ねたもなくなりますよね。（笑う）
ゆみさん姉妹を見習って、もう少しまめにならなくっちゃあいけませんね。
Posted by よいっぱり at 2007年09月03日 09:28
