2008年04月28日
えごま油の万能たれとフレンチドレッシング
↑生野菜と茹でた豚肉のサラダ（甘辛醤油たれで）
えごま油万能たれ（甘辛醤油たれ）（この万能たれは販売元の『あぶらやマルタさん』のレシピです）
材料
玉ねぎのすりおろし （大さじ１．５）
醤油 （大さじ１．５）
酒 （大さじ１）
砂糖 （小さじ１）
えごま油 （大さじ１）
作り方
１．ボウルに玉ねぎのすり下ろしを入れ、えごま油以外の調味料を混ぜて下さい。
２．レンジで３０秒ほど加熱して下さい。
３．完全に冷めたらえごま油を少しずつ加えて混ぜ合わせて出来上がり。
（※よいっぱりからの一言＝レンジでの加熱時間は分量や容器により加減する方が良いようでした）
用途
．焼き肉のつけタレとして。
．炒めた牛肉にかけて。
．鍋料理のつけタレとして。
．生野菜、温野菜に和えて。
（↑トマトのスライスにみじん切りの玉ねぎ（少々水でさらした物）とパセリをのせてフレンチドレッシングで）
フレンチドレッシング
材料
えごま油・・・・・・・・・１
酢・・・・・・・・・・・・・・１
塩・・・・・・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・・・・適量
（えごま油に全ての調味料を混ぜて出来上がり）
Posted by よいっぱり at 15:11│Comments(2)
この記事へのコメント
ホントはちゃんと作るとおいしいのでしょうね～
ドレッシングはもっぱら市販のものを使っています。
ドレッシングはもっぱら市販のものを使っています。
Posted by わかばくらぶ事務局
at 2008年04月29日 08:18
at 2008年04月29日 08:18わかばくらぶ事務局 様
年齢と共にだんだん体に良い食事を摂らなくてはと
考えるようになってきました。
美味しい＋体にも良い＝バランスのとれた食事のメニューを探すのが
家事を預かる主婦の仕事と思って努力していますが、相手のあることで
いつも気に入ってもらえるとは限りません。
いつの間にか口が肥えてしまったようで、注文が多いんですよ。
年齢と共にだんだん体に良い食事を摂らなくてはと
考えるようになってきました。
美味しい＋体にも良い＝バランスのとれた食事のメニューを探すのが
家事を預かる主婦の仕事と思って努力していますが、相手のあることで
いつも気に入ってもらえるとは限りません。
いつの間にか口が肥えてしまったようで、注文が多いんですよ。
Posted by よいっぱり at 2008年04月29日 12:04
